杀菌锅组成部件说明

 

 

杀菌锅主要用途是为了规范杀菌操作程序，并保证产品的保质期、口味不受影响。最终使得生产食品厂家减少浪费成本。

已经为大家讲述杀菌锅对产品杀菌的最终目的了，接下来为大家讲述杀菌锅组成部件说明。

首先是杀菌锅主体：该锅体采用国家劳动部门批准的生产单位，严格按照杀菌工艺要求设计和制造，操作工要正确使用和保养。

杀菌锅指示温度计：采用经权威部门严格校验的水银温度计的温度为准，其最小刻度为0.5℃，每厘米刻度不超过4℃，刻度清晰、水银柱无分段现象。要求至少每年对温度计检验一次。

 杀菌锅温度、时间自动记录仪：正常杀菌时记录仪的时间要与校对的钟表时间一致；温度与杀菌锅上的水银温度计要保持基本一致，决不能高于水银温度计。

杀菌锅压力表：显示锅内瞬间压力值，借以保证设备安全运行。