浅析食用菌发酵罐的应用领域
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随着生活水平的提高，发酵食品在生活中越来越受到人们的喜爱，不仅是因为它口感好，易消化吸收，营养丰富，便于储存，更重要的是食用起来
方便卫生，老少皆宜，因此具有发酵工艺的设备我们称之为
发酵设备。
发酵罐设备
发酵设备在不同应用领域又有不同工艺的发酵设备，通常应用于生物类的叫做
生物发酵罐，而应用于酒类的发酵罐又称之为
啤酒发酵罐或葡萄酒发酵罐。所以说不同行业不同场合具有不同工艺或容积的发酵罐。
发酵罐应用领域
1、液体菌种的科研、生产、制种和工厂化的大规模生产单位；
2、用于多种微生物的培养；
3、含食用菌活性成分的保健食品生产（食用菌发酵罐）；
食用菌发酵罐
4、各种奶制品的活性因子生产；
5、生产菌丝体,提取生物活性成分来生产各种食品添加剂；
6、微生物发酵工程来制取农药、医药、激素等；
7、适用于科研单位、菌业公司、工业企业和从事食用菌栽培人员的菌类生产。
