板式杀菌机介绍

    板式杀菌机按工艺可分为巴氏杀菌（温度85℃左右）、超巴氏杀菌（温度120℃左右）和超高温瞬时杀菌（温度137℃左右）。

    本文主要介绍超高温瞬时板式杀菌机，其传热性能好，热量回收利用率高，主要用于牛奶、果汁等低粘度的流体物料。

板式杀菌机生产车间图

    通过热力作用使食品中存在的微生物致死，是保存食品的最重要方法之一。与低温长时间加热相比，超高温（UHT）的加热，在同样杀菌效果的情况下，可以减少食品营养成分的损失，能较好保持食品的色、香、味。

    杭州惠合机械设备有限公司可根据用户要求对物料加热、保温、杀菌冷却的不同工艺进行特定的组合系统设计，最大限度满足客户需要。我公司生产的杀菌设备整机全部采用食品级不锈钢材料，确保物料卫生安全，全自动板式杀菌机采用PLC控制，可对物料各阶段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动抑制，操作方便，节省人力物力。