乳业将实现电子追溯 乳品质量安全有了“保护锁”

    记者昨日从河北省乳制品生产企业电子追溯系统建设新闻发布会上获悉，在君乐宝乳业成功试点的基础上，河北省将在全省乳制品企业中全面推广应用该电子追溯系统，实现从原料到成品、从成品到原料的双向追溯功能，为市民的乳品质量安全加上一把“保护锁”。

    据河北省质监局相关人士介绍，该电子追溯系统可以对乳品企业原材料验收、原材料库管理、生产过程控制指标、出厂检验报告、不合格产品管理、产品出厂销售记录和数据查询等进行实时监控，实现对原辅料供应商、生产过程、控制指标、质量责任人员等信息的溯源查询功能，并能够与监管部门的电子信息溯源、电子监管各系统相兼容。

    截至目前，我省共有乳制品生产企业38家，其中乳粉生产企业8家，液体乳生产企业24家，还有6家企业同时生产乳粉和液体乳。今年以来，河北省的乳制品企业都探索建立了电子化溯源系统，但是由于电子记录格式不统一、内容不规范，影响了溯源效果。今年6月份，新研发的电子追溯系统软件在君乐宝乳业成功试点后，目前已经初步实现了从原料到成品、从成品到原料的双向溯源功能。