河口严查地沟油保“两节”食品安全

    元旦、春节临近，各种婚庆喜宴逐渐增多，河口食品药品监督管理局为确保人民群众餐饮服务安全，结合秋冬季节餐饮服务安全专项整治工作，联合卫生系统对辖区内各类餐饮服务单位、食用油经销单位进行大检查。

    此次检查以学校食堂、集市饭店、小吃摊点、食油营销店为重点对象，主要检查这些单位食用油的购入、使用和废弃处理情况。检查中，工作人员发现问题及时处理，责令有问题的单位限期整改。工作组在监督检查的同时，还积极向被检查对象开展相关的宣传教育，要求各业主严格落实食品原料采购的索证索票制度和餐厨废弃物台账处置登记制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，严防"地沟油"回流餐桌。

    瑶山乡食药监管所负责人告诉笔者，大检查过后，他们还将继续深入加强日常监管力度，督促餐饮经营者对食用油使用情况作出公开承诺，提高诚信经营意识。同时在广大人民群众中加大宣传力度，鼓励群众举报投诉，及时核实举报投诉案情，依法查处使用来源不明食用油违法行为。