2、 按杀菌方式分为:
A、 超高温瞬时灭菌:流动的乳液经135℃以上灭菌数秒。
B、 保持灭菌(二次杀菌):将乳液预先杀菌(或不杀菌),包装于容器内。
本系统由五个加工工段组成
(1)水处理工段
爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
(2)原料处理工段
牛奶→预热→净乳
(3)调配标准化工段
(4)灌装杀菌包装工段
灌装→二次杀菌
1、 原料乳验收合格后,应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。
2、 UHT奶均质的是利用均质机的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮。
UHT奶生产线多角度展示
注:我们提供工厂规划、厂房设计、工艺配方技术支持、设备安装及调试、培训员工操作。
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