牛奶生产线生产现场视频展示

【二、牛奶生产线分类 】
1、 牛奶生产线巴氏消毒奶
巴氏消毒法灭菌,需在4℃-10℃冷藏,较为流行。保留牛奶中营养成分。
保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得保存,
牛奶生产线所谓的“均质”,是指牛奶加工中的工艺,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白质中去,从而防止脂肪黏附和凝结,也更利于人体吸收。保质期一般在48小时以内。
它们的营养价值与鲜牛奶差异不大,B族维生素的损失仅为10%左右,但是一些生理活性物质可能会失活。
2、牛奶生产线常温奶
采用
超高温灭菌法,能将有害菌杀灭,保质期延长至6个-12个月,但营养物质会受很大损失。
3、牛奶生产线还原奶
奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常温奶、酸奶及其他乳制品可用,但标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。
4、牛奶生产线鲜牛奶
在许多发达国家,未经杀菌的生鲜牛奶是受消费者欢迎的,但价格也为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24小时~36小时。这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长有好处。
5、牛奶生产线灭菌奶
不少生产厂家为了满足上班族的需要,生产出保存时间较长的百利包。保存时间较长的百利包牛奶在加工过程中已经灭菌,牛奶的营养成分因而也被破坏掉。
【三、牛奶生产线设备工艺流程图 】

【四、牛奶生产线厂家工艺特点 】
1、 原料乳验收合格后,应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。
2、 标准化的是为了使产品的质量符合要求,不会随原料的来源不同而产生波动。
3、 巴氏杀菌乳均质的是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,产品均匀细腻洁白的感官品质,同时进一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 巴氏杀菌的是杀灭致病菌,是结核杆菌,同时尽量减少腐败菌的数量。
A、 低温长时间杀菌乳(LTLT):62~65℃,30min
B、 高温短时间杀菌乳(HTST):80~85℃,10~15s
C、 超巴氏杀菌乳:125~138℃,2~4s
【五、牛奶生产线设备成品图】

牛奶生产线生产车间现场图
注:我们提供工厂规划、厂房设计、工艺配方技术支持、设备安装及调试、培训员工操作。
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【六、牛奶生产线设备设计团队】
【惠合设计团队】

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【食品饮料生产线案例展示】

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