牛奶可以用利乐包装、百利包装、康美包装、屋顶盒包装等包装材料!
1、 原料乳验收合格后,应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。
2、 标准化的是为了使产品的质量符合要求,不会随原料的来源不同而产生波动。
3、 巴氏杀菌乳均质的是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,产品均匀细腻洁白的感官品质,同时进一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 巴氏杀菌的是杀灭致病菌,是结核杆菌,同时尽量减少腐败菌的数量。
A、 低温长时间杀菌乳(LTLT):62~65℃,30min
B、 高温短时间杀菌乳(HTST):80~85℃,10~15s
C、 超巴氏杀菌乳:125~138℃,2~4s
牛奶生产线生产车间现场图
注:我们提供工厂规划、厂房设计、工艺配方技术支持、设备安装及调试、培训员工操作。
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